Una delle domande più frequenti che ci sentiamo chiedere dai turisti quando arrivano a San Pietroburgo è quella di dove pranzare bene spendendo il giusto, in una città dove le indicazioni sono quasi esclusivamente in cirillico è chiaro che la paura del visitatore è quella di incappare nel ristorante “sbagliato”.

Vista l'importanza dell'argomento riproponiamo l'articolo pubblicato nel nostro blog SPB24 San Pietroburgo inerente al business lunch.

La città di San Pietroburgo è piena di cartelli e lavagne all’entrata dei ristoranti che espongono pranzi a menu fisso a prezzi economici. SPB24 vuole darvi qualche consiglio sui locali che sono tra i migliori per qualità-prezzo, una piccola guida che sicuramente il turista in visita a San Pietroburgo troverà molto utile per rifocillarsi tra un’escursione e l’altra.

Il menu a prezzo fisso in Russia ha il suo nome: “Бизнес Ланч” che si legge “Business Lunch” e si traduce in “Pranzo di lavoro”.


Le caratteristiche del “Business Lunch”

La fascia d’orario dove trovare il “Business Lunch” è in genere dalle 12:00 alle 15:00 (massimo fino alle 16:00) dal lunedì al venerdì, già da questo aspetto è facile capire che la cucina dei ristoranti a San Pietroburgo (e a maggior ragione a Mosca) è in genere sempre aperta dalle 12:00 fino a chiusura del locale, a differenza dell’Italia dove una buona parte di ristoranti osserva una pausa tra il pranzo e la cena.

Il prezzo di un Business Lunch ha in genere un costo tra i 200 e i 500 rubli (5 -12 euro).

I piatti previsti in un menu a prezzo fisso sono:

-Insalata (olivier oppure con pollo)

-primo (che può essere una zuppa oppure una pasta)

-secondo (di carne o pesce) con contorno (patatine fritte o verdure)

Non tutti i ristoranti includono nel prezzo la bevanda, qualora compresa è di solito una tazza di the oppure un succo di frutta. Il dolce invece non è mai compreso.


Note negative del “Business Lunch”…

Non aspettatevi porzioni abbondanti come nelle tipiche trattorie italiane, pertanto è possibile che alla fine del pranzo il turista possa rimanere ancora con un certo languorino.

Un’altra nota negativa dei menu a prezzo fisso a San Pietroburgo è la poca elasticità da parte dei ristoranti nella scelta dei piatti, infatti potrete ordinare solo quello che il menu indica. Se nel Business Lunch è compreso il the nero potrebbero esserci problemi nell’ordinare quello verde, se avete da menu il succo alla mela potrebbero farvi pagare il prezzo pieno della bevanda qualora richiedete un gusto diverso. Noi che viviamo a San Pietroburgo ci abbiamo fatto l’abitudine, ma capiamo bene che per un turista questa rigidità potrebbe sembrare eccessiva o non comprensibile.


Leggere un menu in russo, vi aiuta SPB24

Una volta tra le mani il menu, non fatevi prendere dal panico anche se le scritte sono tutte in cirillico.
Ecco una piccola guida alla comprensione dei menu in russo:

Sono vegetariano - Ja veghetarianez

Una breve lista di ristoranti che reputiamo ottimi per un pranzo economico, molti di quelli che vi indichiamo hanno il menù sia in russo che inglese. Se vi trovate sull’isola di Petrogradskaja uno dei ristoranti migliori dove pranzare è indubbiamente il Capuletti nella Prospekt Bolshoy al numero 74. Lo staff italiano sapranno farvi sentire come a casa. Il prezzo è a partire da 420 rubli (poco più di 10 euro), veramente alla portata di tutti se pensiamo che il locale è di fascia comunque alta.

Dopo l’escursione all’Hermitage potrete pranzare "Da Albertone" (cucina italiana) o al Caffe Letterario, se invece vi trovate nei paraggi della famosa Cattedrale di Kazan consigliamo lo Zoom.

Vicino alla Piazza di Sant’Isacco c’è il ristorante greco Oliva, mentre nellaPiazza Tetralnaya dove si trova il teatro Marinskij andate tranquillamente allo Shamrok.

Nel centro è possibile mangiare a prezzi economici anche allo Sbarro (catena americana che propone un self service con piatti italiani) o Mama Roma (catena di ristoranti con cucina italiana), ma il turista potrebbe rimanere un po deluso per servizio lento e qualità discutibile, i prezzi sono comunque bassi.

Nella via pedonale di Malaja Sadovaja consigliamo il ristorante spagnolo Don Pepe, proseguendo sullaprospettiva Nevskijin direzione di Piazza Vosstanija superando il ponte Anichkov vi consigliamo di prendere la via Rubenshtejna, tra i tanti ristoranti c’è il Mollie’s che propone buoni piatti ad un prezzo ragionevole.

Per gli amanti della carne sulla prospettiva Nevskij consigliamo di pranzare a Las Torres, mentre continuando il vostro cammino in direzione della stazione della metropolitana Majakovskaja un discreto business lunch lo mangerete anche al Rom Baba o al Twins bar in via Marata.

Percorrendo la vecchia Nevskij alcuni ristoranti da segnalare sono il Gusto dello chef Fabrizio Fatucci in via Degtarnaja che propone ottimi piatti italiani oppure lo Shilling (che ha lo stesso menu del Rom Baba).

Infine, anche se non è presente al momento un Business Lunch, potrete mangiare ottimi piatti di pasta o pizza a prezzi modici (5-9 euro) al ristorante Caffe Italia di Franco Casadei in Bakunina 5.

Siamo certi con questa piccola guida al pranzo a menu fisso a San Pietroburgo di essere stati d’aiuto ai turisti e non ci resta che augurarvi quindi “Buon Appetito” o come direbbero i russi… “Приятного Аппетита”.


Avete provato uno di questi “Business Lunch” e volete dire il vostro parere oppure volete segnalare altri ristorante? Cliccate qui e fatelo nel nostro forum.